Craft Evo

Zestaw kompletny, gotowy do uruchomienia po złożeniu, nie wymagający dokupowania lub dorabiania elementów. 

Podstawę gorzelni stanowi ocieplony zbiornik kwasoodporny w płaszczu, o pojemności 100l przeznaczony do destylacji alkoholu z wsadów owocowych i zbożowych, również gęstych. Moc grzania jest w pełni regulowana w zakresie 0-8000W.  Dystrybucję ciepła we wsadzie znakomicie poprawia mieszadło elektryczne o regulowanej prędkości obrotów. Zbiornik wyposażony w szeroki, wygodny wlew włazowy (z możliwością założenia plomby), dolny, centralny spust zawartości o przekroju 60mm (2") oraz porty pomiaru temperatury. Olej potrzebny do napełniania płaszcza grzejnego (~60l) znajduje się w zestawie. 

Nad zbiornikiem znajduje się kulisty dysperser piany, służący zabezpieczeniu kolumny przed zabrudzeniem pianą, powstającą w czasie destylacji w zbiorniku. Trzon gorzelni stanowi kompletna miedziana kolumna półkowa wyposażona w 6 półek sitowe, łączona złączami Tri-Clamp. Średnica kolumny 4 cale (~110mm) pozwala na osiągnięcie wydajności do 6l/h. Szerokie wzierniki szklane umożliwiają wizualny podgląd pracy kolumny. 

Zwrotna chłodnica refluksu typu Shotgun o dużej wydajności łączy się z chłodnicą końcową, która zapewnia schodzenie odbieranego produktu do ~20C. Chłodnica wyposażona jest w przyrząd do ciągłego pomiaru mocy alkoholu, tzw. papugę.

Utrzymanie w czystości zapewnia przystawka myjąca umieszczona w szczytowej części kolumny, pozwalająca na mycie poprocesowe bez konieczności demontażu elementów kolumny.

Wyposażenie gorzelni stanowi:

• zbiornik kwasoodporny o pojemności 120l w ociepleniu, wyposażony w cztery grzałki 2kW (łącznie 8000W), wlew włazowy, spust 2"
• mieszadło elektryczne z silnikiem 
• olej grzewczy Shell S2
• zawory spustowe i zaślepki zbiornika
• 4 calowa podstawa kolumny w zbiorniku
• kulisty dysperser piany
• kompletna kolumna półkowa z 6 półkami, wziernikami typu SMS, obejmami Tri-Clamp
• dwie chłodnice (shotgun + końcowa), obejmy łączące
• papuga z alkoholomierzem 70-100%
• dodatkowy alkoholomierz 0-100%
• końcówka chłodnicy Tri-Clamp
• przystawka myjąca CIP
• termometr + regulator mocy grzałki
• 2x 5m podłączenie wody chłodzącej, rozdzielacz do wody z zaworami

Zestaw chętnie wykorzystywany do budowy mikrogorzelni rzemieślniczych. Z serii Craft Evo korzystają mikrogorzelnie:

w Wielkiej Brytani:

• Grain Artisan
• Cuckoostone
• Pidgeon Fishers

we Francji:

• Distillerie de l'Ours

We Włoszech:

• Salve Distillery