Craft Volar

Zestaw kompletny, gotowy do uruchomienia po złożeniu, nie wymagający dokupowania lub dorabiania elementów. 

Podstawę gorzelni stanowi  cylindryczny zbiornik kwasoodporny o pojemności 300l przeznaczony do destylacji alkoholu z piw, win, nalewów, nastawów owocowych i filtrowanych zacierów zbożowych. Moc grzania jest w pełni regulowana w zakresie 0-12000W poprzez specjalną skrzynię rozdzielczą zawierająca beziskrowe styczniki, wskaźniki temperatury i regulator mocy. Zbiornik wyposażony jest w szeroki, wygodny wlew włazowy (z możliwością założenia plomby), dolny spust zawartości o przekroju 60mm (2") oraz port pomiaru temperatury. Zbiornik posadowiony jest na trzech nogach. Górna i dolną część zbiornika stanowią dennice wyoblone. 

Nad zbiornikiem znajduje się kulisty dysperser piany, służący zabezpieczeniu kolumny przed zabrudzeniem pianą, powstającą w czasie destylacji w zbiorniku. Trzon gorzelni stanowi kompletna miedziana kolumna półkowa wyposażona w 4 półki sitowe, łączona złączami Tri-Clamp. Średnica kolumny 4 cale (~110mm) pozwala na osiągnięcie wydajności do 6l/h. Szerokie wzierniki szklane (system SMS)  umożliwiają wizualny podgląd pracy kolumny. 

Zwrotna chłodnica refluksu typu Shotgun o dużej wydajności łączy się z chłodnicą końcową, za pośrednictwem dedykowanych złącz elastycznych wykonanych z miedzi i stali kwasoodpornej. Ze względu na dużą moc grzania i pracy, chłodnica końcowa jest elementem wolnostojącym, o średnicy równej średnicy kolumny. Przy standardowym przepływie wody jest w stanie odebrac do 20kW ciepła. Chłodnica końcowa posiada kwasoodporna podstawę, wraz z odbieralnikiem destylatu, z którego destylat może być podawany do papugi, skrzyni probierczej, miernika przepływu lub pojemnika na destylat. 

Utrzymanie w czystości zapewnia przystawka myjąca umieszczona w szczytowej części kolumny, pozwalająca na mycie poprocesowe bez konieczności demontażu elementów kolumny.

Wyposażenie gorzelni stanowi:

• zbiornik kwasoodporny o pojemności 300l, wyposażony w sześć grzałek 2kW (łącznie 12000W), wlew włazowy, spust 2"
• zawory spustowe i zaślepki zbiornika
• kulisty dysperser piany
• kompletna kolumna półkowa z 4 półkami, wziernikami typu SMS, obejmami Tri-Clamp
• chłodnica shotgun 
• wolnostojąca chodnica końcowa, obejmy łączące
• podstawa chłodnicy
• odbieralnik destylatu z odejściem 28mm
• przystawka myjąca CIP
• skrzynia rozdzielczo- sterownicza podłączeń elektrycznych grzałek
• 2x 5m podłączenie wody chłodzącej, rozdzielacz do wody z zaworami

Zestaw chętnie wykorzystywany do budowy mikrogorzelni rzemieślniczych na całym Świecie:

• Salve Distillery, Włochy