Brak produktów
Podatek ceny są wliczone
Brak produktów
Podatek ceny są wliczone
Kolumna półkowa
Kolumna półkowa z 4 półkami sitowymi.
Odbiorca :
* Wymagane pola
lub Anuluj
Ten produkt nie jest już w magazynie
Data Dostępność:
Kolumna półkowa z 4 półkami sitowymi.
Kolumna półkowa to esencja wszystkiego tego, czego dostarcza proces destylacji i rektyfikacji. Kolumna wykorzystywana zarówno i przez hobbystów, jak i destylarnie na całym Świecie. Cały proces odbywa się na oczach operatora, na półkach sitowych widocznych poprzez wzierniki na każdym z segmentów. Nad segmentami półek (których ilość można dowolnie modyfikować) instalowany jest deflegmator rurkowy (zwany chłodnicą typu Shotgun) o ogromnej wydajności. Każda półka wyposażona jest w syfonowany spływ, tzw. downcomer.
Kolumna służy do łatwego otrzymywania wyśmienitych trunków smakowych, owocowych, zbożowych. To właśnie na kolumnach półkowych powstają najlepsze whisky, brandy, gin, czy winiaki. Po zwiększeniu ilości półek bez problemu można na niej otrzymywać również czysty spirytus (np. doskonały spirytus żytni, czy pszeniczny). Wydajność kolumny- z racji bardzo dużej średnicy- jest oszołamiająca i w zależności od mocy grzania może wynosić do kilku litrów na godzinę. Na standardowej, 4-ro półkowej konfiguracji maksymalna moc otrzymywanego produktu to 92%. Do jej obsługi wystarczy dołączona instrukcja- pracuje się na niej bardzo prosto, od razu osiągając założone efekty!
Każdy segment o średnicy aż 108mm (4 cale) wykonany jest z rury miedzianej, a łączenia poszczególnych elementów zapewniają kwasoodporne złącza Tri-Clamp. Ogromna powierzchnia miedzi zapewnia najlepsze walory smakowe otrzymywanych na kolumnie destylatów- to przecież własnie miedziane instalacje wykorzystywane są w destylarniach whisky na całym świecie. Więcej o zaletach miedzi przeczytasz tutaj.
Każda półka wyposażona jest w przezroczysty wziernik szklany, umożliwiający kontrolę stanu zalania destylatem poszczególnych półek. Typ wziernika zależy od gustu użytkownika- można wybrać nasze klasyczne, mosiężne wzierniki skręcane (jak w kolumnach Elite/ Thor Elite) lub nowoczesne wzierniki SMS ze stali KO, polecane dla początkujących ze względu na większy rozmiar szkła. Duży przekrój szkieł wziernych zapewnia idealną kontrolę i niesamowite widoki w czasie procesu.
Kolumnę z deflegmatorem wieńczy łuk średnicy 54mm z portem termometru w jego szczytowej części oraz chłodnicą prostą Liebiga o niesamowitej wydajności (zużycie wody jest bardzo małe). Chłodnica również łączona jest złączem Tri-Clamp, opcjonalnie na jej końcu może znajdować się aerometr dynamicznych (tzw. Papuga) do ciągłego pomiaru mocy destylatu. Obiegi wody na deflegmator Shotgun oraz chłodnicę prostą są rozdzielone za pomocą trójnika z zaworami, który znajduje się w zestawie.
Dołączony termometr z rozdzielczością do drugiego miejsca po przecinku wyposażony jest w dwie sondy- jedna krótka, do montażu na szczycie i kontroli procesu oraz drugą, dłuższą, do wkręcenia w zbiornik i pomiaru temperatury cieczy- dla łatwego odczytania na jakim etapie procesu się znajdujemy. Tak precyzyjny odczyt temperatury pozwala zachować pełną kontrolę nad procesem w bardzo łatwy sposób, bo o każdej zmianie jesteśmy jnformowani kilka razy wcześniej, niż przy korzystaniu ze zwykłego termometru.
W zestawie znajduje się kompletna kolumna, tj:
Oczywiście sugerowana, 4 półkowa konfiguracja jest przykładowa- kolumna poradzi sobie zarówno z większą, jak i mniejszą ilością półek. Im więcej półek, tym większe oczyszczenie, ale też mniej wartościowych aromatów. Niektóre destylaty można przygotowywać na zmniejszonej ilości półek w celu przeniesienia do destylatu dodatkowych składników aromatycznych- wtedy po prostu przed procesem usuwamy jedną lub dwie półki z kolumny. Podobnie w celu zwiększenia mocy produktu (np. przy spirytusach żytnich, czy owocowych), jeżeli chcemy uzyskać moc większą niż 92%, po prostu dokładamy kolejne półki. Dodatkowe półki można dokupić tutaj.
Do budowy kolumny użyto wyłącznie bezpiecznych materiałów: miedzi, stali kwasoodpornej, bezpiecznego, bezołowiowego mosiądzu spożywczego. Wszystkie luty są również bezołowiowe, a niektóre elementy spawane są metodą TIG w osłonie Argonu. Instalacje przechodzą bezproblemowo certyfikację w zakładach spożywczych i mikrogorzelniach na całym Świecie.
Kolumnę można zamocować na każdy zbiorniku wyposażonym w 4” wlew Tri- Clamp. Oczywiście w naszym Sklepie są dostępne również specjalne redukcje do standardowych kegów po piwie (do wyboru z list rozwijanych), a także całe, gotowe zbiorniki w dowolnej konfiguracji. Zbiornik nie stanowi części zestawu kolumny półkowej i może być dokupiony oddzielnie. Dostępne w naszym Sklepie zbiorniki obejrzysz tutaj: Zbiorniki
Możliwy jest zakup kolumny ze zbiornikiem jako gotowy zestaw Mikrogorzelni!
Oferujemy kilka standardów wykończenia kolumny:
Zestaw standardowy ma ok. 112cm wysokości.
Kolumnę wyposażyć w m.in:
Do kolumny można dokupić precyzyjny zawór sterowania przepływem wody chłodzącej 1/2" (przydatny przy instalacjach ze zmiennym ciśnieniem wody, np. hydrofor, czy blok z jednym pionem na kilku użytkowników).
Filmy pokazujące pracę kolumny:
Redukcja stożkowa do podłączenia kolumny półkowej do kega.