Alembik One

Alembik One – Tradycyjny Destylator Pot-Still

Odkryj destylację w jej najczystszej i najbardziej tradycyjnej formie z destylatorem Alembik One. Ten pot-still, zaprojektowany dla miłośników autentycznych procesów, wyróżnia się wysokiej jakości rzemiosłem i niezwykłą dbałością o detale.

Serce zestawu, czyli "cebula" (hełm), jest solidnie wykonane z miedzi o grubości 2 mm, co gwarantuje wyjątkową trwałość i odporność na użytkowanie. Cebula, z półkulistą podstawą i smukłym stożkiem o wysokości całkowitej ~60 cm, doskonale kumuluje i skrapla część par alkoholu, zapewniając niepowtarzalny profil aromatyczny destylatów. Cebulę wykonujemy ręcznie, co umożliwia nam wprowadzanie modyfikacji według indywidualnych potrzeb.

Hełm został połączony z chłodnicą końcową Craft poprzez łuk i złącze tri-clamp w rozmiarze 4" – rozwiązanie zapewniające bezproblemowy montaż i stabilność. Wykonana z miedzi chłodnica Craft wyróżnia się wielorurową konstrukcją, co sprawia, że schładzanie par przebiega sprawnie i efektywnie nawet przy bardzo dużych mocach grzania. Na końcu chłodnicy znajduje się papuga, umożliwiająca bieżące monitorowanie zawartości alkoholu.

Wszystkie elementy zostały wykonane u nas, w Polsce, z najwyższej jakości miedzi, która odgrywa kluczową rolę w poprawie smaku destylatów. Miedź działa jak naturalny katalizator, usuwając z par alkoholu związki siarki, które mogą wpływać negatywnie na aromat i smak. Dzięki temu destylaty z Alembik One mają głębszy, bardziej harmonijny smak, zachwycający swoją czystością i intensywnością.

Kwasoodporne połączenia gwarantują bezpieczeństwo i stabilność strukturalną, umożliwiając długotrwałe użytkowanie bez obaw o korozję. Zestaw montowany jest do kotła złączem Tri-Clamp 4". Możesz również użyć redukcji do 2" (do kegów) i 3" (elementy zestawu 76 mm) dla pełnej kompatybilności z innymi zbiornikami.

Opcje dodatkowe:

1. Papuga – Papuga montowana na końcu chłodnicy to narzędzie do bieżącego monitorowania zawartości alkoholu podczas destylacji. Dzięki tej funkcji możesz na bieżąco śledzić moc destylatu, co umożliwia precyzyjne cięcia frakcji i kontrolę nad produktem końcowym.

2. Aromatyzator – Dla osób, które chcą produkowac gin lub wzbogacić swój destylat o unikalne aromaty, aromatyzator jest idealnym wyborem. Oferuje dedykowaną komorę na dodatki takie jak zioła, przyprawy czy owoce, nadając końcowemu produktowi indywidualny zapach i smak.

3. Polerowane wykończenie – Polerowana powierzchnia miedzi nie tylko nadaje lśniący wygląd, ale także zwiększa trwałość, minimalizując procesy utleniania na powierzchni miedzi. To rozwiązanie zapewnia profesjonalny wygląd destylatora, idealny zarówno do ekspozycji, jak i długotrwałego użytkowania. Standardowe wykończenie to matowa satyna. 

Przeznaczenie:

Alembik One to doskonały wybór dla osób ceniących sobie tradycyjne, pot-stillowe podejście do destylacji, które podkreśla autentyczność i charakter produktu końcowego. Stworzysz na nim autentyczna rakiję, śliwowicę, calvados, brandy, winiaki, czy okowity ze zbóż lub whisky. 

Wybierz Alembik One i wzbogać swoje doświadczenia destylacyjne o wyjątkową jakość i tradycję, płynącą prosto z serca rzemiosła.

Zdjęcia przedstawiają różne konfiguracje zestawów na róznych zbiornikach. Zbiorniki nie wchodzą w skład zestwu Alembik One- jeżeli nie masz jeszcze swojego zbiornka, zapraszamy do kategorii ZBIORNIKI.