Drożdże Safspirit GR-2, 50g

do czystego, neutralnego alkoholu

Przeznaczone do nastawów zbożowych lub skrobiowych (skrobia kukurydziana, ziemniaczana). Bardzo dobry wybór do produkcji czystego, neutralnego alkoholu, szczególnie wódki ze zbóż lub surowców skrobiowych. Regularna kinetyka zapobiega zbyt burzliwej fermentacji i skokom temperatury w czasie fazy wzrostu. Dzięki temu jest to doskonałe rozwiązanie dla producentów nie posiadających kontroli temperatury nastawów lub wydajnych systemów chłodzenia.

Charakterystyka fermentacji:

• Fermentacja w temperaturze od 20°C do 32°C
• Produkcja neutralnego alkoholu np. wódki
• Przeznaczone do nastawów zbożowych lub skrobiowych (skrobia kukurydziana, ziemniaczana)
• Regularna kinetyka fermentacji
• Ograniczony wzrost temperatury w trakcie fermentacji

Sposób użycia

Drożdże Safspirit GR-2 powinny być uwodnione w 10% wodnym roztworze cukru lub mieszaninie 1/2 wody i 1/2 moszczu. Mieszanina powinna mieć temperaturę 25-30°C. Uwodnienie powinno przebiegać w czasie od 20 do 25 minut. Następnie mieszaninę należy dodać do zbiornika fermentacyjnego i zamieszać.

Dawkowanie

optymalnie 1g/1l zacieru

Przechowywanie

Drożdże należy przechowywać w temperaturze poniżej 20°C - (najlepiej przechowywać w lodówce)