Drożdże Whisky Safspirit M-1 50g

Drożdże Safspirit M1 (Malt) są polecane do destylatów w stylu Szkockiej Whisky oraz bourbonów. Najsławniejszy i prawdopodobnie najodpowiedniejszy szczep drożdży do  produkcji Szkockiej whisky i Single malt whisky. Tworzy kongenery idealne do starzenia w beczkach. Wysoka odporność na alkohol (ponad 15%) Bardzo dobra asymilacja złożonych cukrów będąca najlepszym rozwiązaniem w przypadku produkcji whisky bez dodatku enzymów.

Drożdże M1 (M-1, M 1) to dobre rozwiązanie do prowadzenia ciągłej fermentacji. Pomimo że szczep ten jest najczęściej stosowany w Szkocji, doskonale sprawdza się w produkcji wszelkich rodzajów whisky oraz innych destylowanych trunków  produkowanych ze zbóż oraz starzonych w beczkach.

Skład:
Drożdże Saccharomyces cerevisiae

Sposób nawodnienia:
• 10g drożdży uwodnić w 100 ml wody lub mieszaniny 1:1 wody z brzeczką
• Zostawić na 15 minut, po tym czasie delikatnie wymieszać.
• Powstałą mieszaninę wlać do zacieru

Dawkowanie:
5-8 g/10l

Opakowanie 50g przeznaczone jest do fermentacji do 50l zacieru.

Temperatura fermentacji:
20 – 32ºC

Przechowywanie:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Gwarancja:
Posiada certyfikat o braku zawartości glutenu i GMO