FAQ – Czyszczenie, pierwsze uruchomienie i konserwacja destylatorów miedzianych

Czy destylator należy czyścić przed pierwszym użyciem?

Nie. Wszystkie destylatory miedziane Destylatory Miedziane® są od razu gotowe do pracy. Nie wymagają żadnego czyszczenia ani dodatkowych „procesów technicznych”. Użyte materiały są certyfikowane i przeznaczone do kontaktu z żywnością, więc można bezpiecznie rozpocząć destylację od razu po montażu.

Co zrobić z pierwszym odebranym produktem?

Pierwszy litr odebranego destylatu można przeznaczyć do następnego gotowania. Nie zawiera on żadnych szkodliwych substancji. Nie ma konieczności jego wylewania – to mit powielany przez użytkowników taniego sprzętu. Dla "spokoju ducha" pierwszy litr z nowego sprzętu możesz wykorzytsać np. do dezynfekcji narzędzi uzywanych do przygotowaywania nastawów, czy mierników w nim pływających. 

Czy wypełnienie kolumny trzeba wyjąć i umyć przed pierwszym użyciem?

Nie. Wypełnienie pryzmatyczne HENITOM lub zmywaki w naszych kolumnach rektyfikacyjnych są od razu gotowe do pracy. Ich wysypywanie i ponowne zasypywanie może prowadzić do nadmiernego ubicia, co skutkuje zalewaniem kolumny.

Czy do pierwszego gotowania mogę użyć wody?

Nie zaleca się testowania sprzętu na czystej wodzie. Woda ma inną temperaturę wrzenia niż nastaw, co uniemożliwia prawidłową stabilizację procesu. Od razu należy użyć nastawu (np. cukrowego, owocowego).

Czy mogę czyścić sprzęt wodą z octem? Czy nowy sprzęt wygotować wodą z kwaskiem cytrynowym?

Nie.

• Kwas octowy tworzy z miedzią trujący grynszpan – absolutnie zabronione.

• Kwas cytrynowy nie jest lotny, więc gotowanie z nim to strata czasu i energii.

Zagotowałem wodę, a otrzymana destylowana woda ma metaliczny posmak – dlaczego?

To normalne, jeżeli gotuje się samą wodę. Metaliczny posmak nie występuje w czasie destylacji alkoholu. Wodę należy wylać i użyć normalnego nastawu.

Gdzie znajdę informacje o czyszczeniu sprzętu?

Wszystkie informacje znajdują się w instrukcji obsługi, w sekcji „Czyszczenie i konserwacja”. Sprzęt miedziany samoczynnie oczyszcza się podczas kolejnych procesów i nie wymaga specjalnych zabiegów.

W chłodnicy pojawił się zielony nalot – co to jest?

To naturalna reakcja miedzi z wilgocią. Nalot pojawia się w płaszczu chłodzącym, który nie ma kontaktu z alkoholem, więc jest całkowicie bezpieczny.

Nie czyściłem kolumny od kilku lat – czy produkt nadal jest bezpieczny?

Tak. Nawet po kilku latach nieużywania destylator miedziany daje bezpieczny produkt, jeżeli był przechoywany w miejscu wolnym od wilgoci. W gorzelniach przemysłowych sprzęt bywa zaplombowany i nierozkręcany przez dekady. Po długiej przerwie warto jedynie sprawdzić wypełnienie – mogło się ubić i może powodować zalewanie kolumny.

Jak wyczyścić zbiornik z osadu lub przypaleń?

Do czyszczenia najlepiej użyć roztworu NaOH 5–10% (soda kaustyczna).

• Zawsze używaj rękawic i gogli.

• Do naczynia wlej wodę, a następnie powoli wsyp NaOH (nigdy odwrotnie).

• Roztwór się nagrzeje – wlej go do kotła i pozostaw na kilka godzin.

• Po zakończeniu czyszczenia obficie przepłucz wodą.

Alternatywnie można użyć profesjonalnych środków jak Neomoscan Sepa.

Co zrobić, gdy w zbiorniku pojawiła się pleśń?

Użyj roztworu NaOH lub preparatu Neomoscan Sepa, a następnie bardzo dokładnie wypłucz zbiornik wodą.

Jak czyścić zbiornik po każdym procesie?

Wystarczy wypłukanie wodą. Jeżeli robisz to od razu po destylacji, detergent nie jest potrzebny.

Alkoholomierz w papudze nie opada do końca – dlaczego?

To normalne. Alkoholomierz nie chowa się całkowicie – konstrukcyjnie pływa w cieczy. Papuga służy do destylatów smakowych, a maksymalna odczytywana moc to ok. 80%. Na karcie produktu znajdziesz listę zalecanych alkoholomierzy.

Dlaczego kolumna się zalewa i nie odpuszcza po zmniejszeniu mocy?

Przyczyny mogą być dwie:

1. Brudne lub ubite wypełnienie – należy je umyć lub przesypać na nowo.

2. Wzrost napięcia sieciowego – np. w wyniku instalacji fotowoltaicznej w domu lub u sąsiada. Jeżeli napięcie przekracza 230 V, odłącz jedną z grzałek i pracuj na drugiej. Opisujemy to w dziale "Praca z instalacją fotowoltaiczną" w Instrukcji. 

Jak umyć wypełnienie?

1. Wysyp wypełnienie do garnka.

2. Dodaj wodę i łyżeczkę detergentu (np. płyn do mycia naczyń).

3. Zagotuj przez 3 minuty.

4. Wystudź, wypłucz zimną wodą i wysusz. Najleiej rozsypac je do wyschnięcia na dużej powierchni- folii, plandece, kartonie lub np. blasze do pieczenia z piekarnika. 

Jak ponownie zasypać kolumnę rektyfikacyjną?

Użyj lejka z butelki 5 L PET. Wsypuj wypełnienie luźno, nie potrząsając kolumną i nie ubijając go. Nie uderzaj kolumna o podłogę, nie ostukuj jej. Jeśli trochę zostanie – można dosypać później, kiedy samo sie ułoży.

Dlaczego we wzierniku pojawia się brunatna ciecz, a produkt jest zabarwiony?

To znak, że ciecz lub piana ze zbiornika przedostała się do kolumny. Rozwiązanie:

• przestrzegać ilości wsadu z instrukcji,

• przed kolejnym procesem wyjąć i umyć wypełnienie.

Gwarancja i serwis destylatorów miedzianych

Na wszystkie destylatory i kolumny rektyfikacyjne udzielamy 2-letniej gwarancji. Obejmuje ona zarówno zbiorniki, chłodnice, jak i wszystkie elementy miedziane i stalowe.

Po okresie gwarancyjnym prowadzimy również serwis pogwarancyjny, dzięki czemu klienci mają pewność, że sprzęt będzie działał przez wiele lat. Serwis wykonuje także modernizacje i modyfikacje kolumn, montaż dodatkowych przyłączy czy wymianę wypełnienia.

Podsumowanie

Sprzęt destylacyjny Destylatory Miedziane® nie wymaga czyszczenia przed pierwszym użyciem. Regularne płukanie zbiornika wodą i okresowa kontrola wypełnienia w zupełności wystarczą, aby przez lata cieszyć się bezpiecznym i wydajnym sprzętem do produkcji domowych destylatów.

Dzięki dwuletniej gwarancji oraz profesjonalnemu serwisowi pogwarancyjnemu masz pewność, że Twój destylator będzie inwestycją na długie lata.