Craft Alembic
Craft Alembic
Craft Alembic
Craft Alembic
Craft Alembic
  • Craft Alembic
  • Craft Alembic
  • Craft Alembic
  • Craft Alembic
  • Craft Alembic

Craft Alembic

od 25 000,00 zł brutto
Logo Alior Bank36 rat x ~839
Logo Mbank

Darmowa wysyłka od 500 PLN

Wyprodukowane w Polsce

Wysyłamy na cały świat

O produkcie

Zestaw mikro gorzelni Craft Alembic składa się ze zbiornika Artisan 120l w płaszczu olejowym oraz destylatora prostego pot-still z deflegmatorem 108mm oraz chłodnicą Craft 108mm.

 

Zestaw służy do destylacji prostej przy produkcji:

  • whisky
  • calvadosu
  • okowit owocowych
  • brandy
  • okowit zbożowych

oraz szybkiego odpędu surówki gorzelniczej.

Po wyposażeniu w aromatyzator nadaje się do destylacji ginu

Pozwala na pracę z dużą mocą prędkością odbioru destylatu dzięki zastosowaniu grzałek elektrycznych o łącznej mocy 8000W oraz bardzo wydajnej chłodnicy serii Craft z powierzchnią wymiany ciepła >3500cm2.

Ciągły pomiar mocy destylatu zapewnia papuga, aerometr dynamiczny o średnicy 28mm. 

Zbiornik w płaszczu olejowym zapewnia możliwość pracy z bardzo gęstymi wsadami, a rozprowadzenia ciepła we wsadzie poprawia mieszadło elektryczne umieszczone w zbiorniku. Przy wsadach z potencjałem do wypienienia bardzo przydatny jest kulisty dysperser piany, który nie dopuszcza do zabrudzenia deflegmatora i przeniesienia piany dalej.. 

W skład zestawu wchodzi:

  • zbiornik Artisan 120l w płaszczu olejowym, z szerokim wlewem włazowym, spustem w dnie (2" z zaworem) oraz mieszadłem elektrycznym, termometrem i regulowanymi nogami
  • kulisty dysperser piany
  • deflegmator fi 108mm z termometrem
  • łącznik elastyczny szczytowy
  • chłodnica serii Craft o średnicy 108mm
  • półka odbiorcza z papugą do ciągłego pomiaru mocy destylatu
  • papuga
  • postawa chłodnicy
  • olej grzewczy do płaszcza (Shell Heat Transfer Oil S2)

Destylarnie, które używają tego zestawu komercyjnie to m.in:

  • Kattilalaakson Tislaamo, Finlandia: 

https://kattilalaaksontislaamo.fi/