Zaprawki do alkoholu zyskują coraz większą popularność wśród domowych gorzelników – zarówno początkujących, jak i tych bardziej zaawansowanych, którzy czasem po prostu... nie mają czasu. I nic dziwnego. To najprostszy i najszybszy sposób, by zneutralizowany spirytus zamienić w coś, co przynajmniej z wyglądu i aromatu przypomina dojrzałą whisky, rum, brandy czy likier z wyższej półki.

Dlaczego warto?


Po pierwsze: cena. Dobre zaprawki to koszt kilku złotych za butelkę, która wystarczy na 0,5 do 1 litra alkoholu. W porównaniu z kosztami fermentacji, destylacji i dojrzewania – różnica jest ogromna.

Po drugie: błyskawiczny efekt. Nie trzeba przygotowywać zacierów ze zbóż, myć owoców, pilnować fermentacji, przeprowadzać frakcyjnej destylacji ani czekać miesiącami na efekt. Wystarczy zmieszać spirytus z zaprawką – i gotowe.

Po trzecie: brak konieczności starzenia. Choć z czasem zaprawiony alkohol się „przegryza” i nabiera lepszego smaku, to pierwsze testy można robić już po kilku godzinach. To duża przewaga nad domowym destylatem, który potrzebuje czasu, by nabrać charakteru.

Jakie zaprawki znajdziesz w naszym sklepie?


W naszej ofercie znajdziesz tylko oryginalne zaprawki Strands – z wyraźnym aromatem, świetnie imitujące znane smaki. Szczególnym powodzeniem cieszy się Whisky, która pachnie dębem i wanilią, oraz Bourbon – nieco łagodniejsza, ale pełna charakteru. Dla tych, którzy lubią nieco egoztyki, mamy Jamaica Rum – doskonałą bazę do testowania wakacyjnych klimatów.

Jeśli szukasz czegoś bardziej owocowego, spróbuj Brzoskwiniowej Wódki, Cytrynówki lub nietypowego, intensywnego gruszkowego Wliammsa. A dla łasuchów: Likier Kawowy – prawdziwa gratka i ciekawa baza do deserowych koktajli.

Każda z tych zaprawek daje szybki i niedrogi efekt, ale też może stać się punktem wyjścia do dalszych poszukiwań smakowych.

Testuj smaki bez ryzyka


Zaprawki to świetna metoda na poznawanie nowych kierunków smakowych. Zastanawiasz się, czy porzeczka w alkoholu to coś dla Ciebie? A może kuszą Cię klimaty torfowe, ale nie chcesz inwestować w drogie beczki i zbożowe fermentacje? Dzięki zaprawkom możesz to sprawdzić szybko i bez większego ryzyka. Jeśli któryś smak Ci podejdzie – być może warto w przyszłości spróbować stworzyć własny destylat w tym stylu. Jeśli nie – nic straconego, straciłeś tylko kilka złotych i godzinę czasu, a nie miesiąc pracy.

Czy mają wady?


Tak. Największym minusem jest brak kontroli nad finalnym smakiem. W przypadku własnych destylatów to Ty decydujesz o aromacie: wybierasz surowce, sterujesz procesem, odbierasz odpowiednie frakcje. Zaprawka to gotowy produkt – albo Ci się spodoba, albo nie. Nie masz wpływu na balans wanilii, owoców czy dymu.

Mimo to – jako szybka alternatywa zaprawka sprawdza się znakomicie, a wiele osób korzysta z nich regularnie jako uzupełnienie swojej „poważnej” produkcji.

Zaprawki to:

  • tanie
  • szybkie
  • proste
  • i zaskakująco skuteczne

Nie zastąpią w pełni dobrej destylacji z własnoręcznie przygotowanego surowca, ale mogą być jej ciekawym uzupełnieniem albo planem awaryjnym. A czasem – początkiem nowej pasji.