Drożdże Safspirit GR-2, 50g

do czystego, neutralnego alkoholu

Bardzo dobry wybór do produkcji czystego, neutralnego alkoholu, szczególnie wódki ze zbóż lub surowców skrobiowych. Regularna kinetyka zapobiega zbyt burzliwej fermentacji i skokom temperatury w czasie fazy wzrostu. Dzięki temu jest to doskonałe rozwiązanie dla producentów nie posiadających kontroli temperatury nastawów lub wydajnych systemów chłodzenia.

Charakterystyka fermentacji:

• Fermentacja w temperaturze od 20°C do 32°C
• Produkcja neutralnego alkoholu np. wódki
• Przeznaczone do nastawów zbożowych lub skrobiowych (skrobia kukurydziana, ziemniaczana)
• Regularna kinetyka fermentacji
• Ograniczony wzrost temperatury w trakcie fermentacji

Sposób użycia

Drożdże Safspirit GR-2 powinny być uwodnione w 10% wodnym roztworze cukru lub mieszaninie 1/2 wody i 1/2 moszczu. Mieszanina powinna mieć temperaturę 25-30°C. Uwodnienie powinno przebiegać w czasie od 20 do 25 minut. Następnie mieszaninę należy dodać do zbiornika fermentacyjnego i zamieszać.

Dawkowanie

optymalnie 1g/1l zacieru

Przechowywanie

Drożdże należy przechowywać w temperaturze poniżej 20°C - (najlepiej przechowywać w lodówce)