Drożdże wysoko alkoholizujące HG-1 500g

Wykorzystywane do fermentacji nastawów o wysokiej potencjalnej zawartości alkoholu. Mają dużą tolerancję zawartości alkoholu (do 18%), bardzo dobrą odporność na ciśnienie osmotyczne oraz wysoką temperaturę fermentacji (drożdże termotolerancyjne). Szczep ten daje dobre rezultaty, gdy pracuje w nastawach o wysokiej potencjalnej zawartości alkoholu, pozwalając na maksymalne wykorzystanie pojemności zbiorników oraz olbrzymią oszczędność energii. Nie wpływa na alkoholowy profil produktów. Drożdże te fermentują każdy rodzaj nastawu, brzeczki, moszczu wytworzonego z różnych zbóż, ziemniaków lub innych rodzajów skrobi, trzciny cukrowej, soku z agawy lub tequili oraz czystego cukru.

• możliwość pracy w nastawch o dużej zawartości cukrów.
• duża odporność na alkohol, do 18%.
• duża odporność na ciśnienie osmotyczne
• odporność na wysokie temperatury (drożdże termotolerancyjne)
• zdolność do pracy z różnymi rodzajami moszczu.
• znakomicie współpracują z pożywką DAP

Skład:
Drożdże Saccharomyces cerevisiae

Dawkowanie:
3-5 g/10l

Temperatura fermentacji:
25 – 35ºC

Przechowywanie:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Gwarancja:
Posiada certyfikat o braku zawartości glutenu i GMO